Cudezna zacimba - Tokyo Umami, Marinada, eatventure

V nasprotju s suhimi zacimbami je Wunderwurze zelo odporen na temperaturo in se zato lahko zelo dobro uporablja za vse recepte za zar, prazenje in peko. Seveda tudi za hladne jedi. Aroma zacimb se ujame v olje in je zato zelo intenzivna in dolgo obstojna; To pomeni, da ta nova oljno-zacimbna mesanica pri shranjevanju doma v primerjavi s suhimi zacimbami ne bo zastarela. Oljna osnova nam omogoca ustvarjanje popolnoma drugacnih okusov, ki jih s suhimi zacimbami tezko ali sploh ne moremo. Primeri tega vkljucujejo okuse, kot so tartufi, sojina omaka, med, crni fermentirani cesen, maslo in mnogi drugi. Ker so sveze zacimbe ze dlje casa namakane v olju, je aroma zacimb prisotna takoj pri kuhanju. To pomeni, da lahko zelo intenzivno zacinite z majhno kolicino cudezne zacimbe. Ce na primer zmesate vrecko cudezne zacimbe s kosckom nesoljenega masla, imate takoj pripravljeno maslo, ki mu ni treba stati se eno noc kot obicajno.