Amarant napihnjen, bio

DE - ORGANIC - 001 Amarant ni zito, temvec drobna semena rastline, sorodne amarantu. Gojijo ga predvsem v juzni Nemciji. Amarant je bogat z visokokakovostnimi beljakovinami, zelezom in kalcijem. Moka iz semen amaranta naredi pecivo bolj vlazno in slajse; uporablja se za piskote, palacinke in vaflje. Je odlicno dopolnilo zitom, strocnicam, oresckom in semenom; vsebuje dvakrat vec zeleza in stirikrat vec kalcija kot durum psenica. Napihnjen amarant je odlicen v pekovskih izdelkih in muslijih, pa tudi za paniranje.