Super nevtroza, zgoscevalec in zelirno sredstvo Louis Francois

Sredstvo za zgoscevanje ali zeliranje v obliki prahu. Emulgator proti kristalizaciji in poskrbi za kremastost sladoleda in sorbeta. Uporablja se lahko za pekovske izdelke in slascice, majonezo in solatne prelive. Vasim izdelkom daje visoko raven uzitka ter optimalno kakovost in rok trajanja. Prasek zmesajte s suhimi sestavinami (npr. sladkorjem). Sestavine med mesanjem raztopimo v tekocini. POMEMBNO: Pustite, da se namaka 15 minut!! Pocasi povecujemo temperaturo, nenehno mesamo. Sladoledi: 2-3 g / liter // Sadni sorbeti: 4-5 g / liter // Smetana: 5 g / liter