Cili omaka - Sriracha, pekoca, z limonsko travo, steklenica za stiskanje, Flying Goose

Sriracha limonska trava (svetlo zelen pokrov): srednje pekoca (priblizno 3000 Scoville enot) s svezim pridihom limonske trave. Cili omaka Sriracha je prava klasika, bodisi na azijski hrani bodisi na pici; je zasvojljiva. Pasirani rdeci ciliji in kancek cesna dajejo tej omaki ognjevit okus. Na splosno je omaka v primerjavi z drugimi cili omakami relativno blaga. Ekstremni ljubitelji cilija svojo hrano pomocijo neposredno v omako, da ustvarijo doloceno pekocino. Za tiste, ki imajo raje normalno stopnjo pekoce, je omaka precej pekoca. Obicajna Sriracha ima priblizno 3000 Scoville enot, ekstra pekoca pa priblizno 7000 Scoville enot. Pikanten okus cesna in sladkost sladkorja dajeta omaki Sriracha znacilen okus, ki ga poznavalci tako cenijo.