Wijngaard Reypenaer trdi sir XO Reserve, 30 mesecev, za giljotino

Zgodovinsko zorenje sira Reypenaer: Siri so shranjeni za zorenje v skladiscu sira affineurs Rien in Jan van den Wijngaard, ki sega v leto 1906 v Woerdnu na Nizozemskem. Arome in mikroorganizmi v starem skladiscu sira ter naravna podnebna nihanja zagotavljajo izjemno aromaticen razvoj okusa. Sir zori pocasi in dlje casa: Reypenaer zori eno leto, Reypenaer VSOP dve leti, XO pa dve leti in pol. Razvije se cudovit, nezen okus, ki se dolgo laska brboncicam.