Prepelicja jajca Vogelsberger, sveza

Ta okusna mini jajcka se odlicno podajo k kaviarju in creme fraiche. Izboljsajo okus in predstavitev kanapejev, predjedi, solat ter koktajlov iz rakovic in jastogov. Prepelicja jajca se lahko uporabljajo tudi za kuhanje, peko in cvrtje. Poleg tega prepelicja jajca dobro prenasa vecina ljudi z alergijami na jajcne beljake. Prepelice na prepelicji kmetiji Vogelsberg prejemajo visokokakovostno krmo za prepelice brez gensko spremenjenih organizmov, ki ji dodajo veliko naribane zelenjave in sadja ter prigrizkov. Uporabljajo se tudi zelisca, kot so petersilj, origano, mak, zajbelj in stevilna druga. Cilj je ekoloska in vrsti primerna zivinoreja.