Sardine (sardinillas pimiento de padron) cele, s papriko, Catrineta

Majhne sardele (16 do 20 kosov) s Pimiento de Padron, vlozene v olivnem olju. Majhne sardele iz zalivov Galicije. Vrhunska kakovost iz majhne tovarne Catrineta v kombinaciji z majhnimi, zelenimi, ocvrtimi paprikami iz okolice mesta Padron: skorajda ne dobite vec Galicije! Pozor: za prave Pimientos de Padron, kot je tukaj, velja tradicionalni rek: `Los pimientos de Padron, unos pican y otros no` (prosto prevedeno: `Paprike iz Padrona: nekatere pekoce, druge ne!`) . Priporocamo, da plocevinko po odprtju na kratko segrejete v pecici, po potrebi zacinite z grobo soljo in bageto pomocite v oljcno olje.