Crni dzungelski poper / Periyar - Kerala - Indija, cel, Altes Gewurzamt, Ingo Holland

Ta dzungelska paprika je specialiteta iz narodnega parka Periyar v zvezni drzavi Kerala v juzni Indiji. Aromaticne, tradicionalne sorte paprike, ki jim grozi izumrtje, tukaj gojijo in nabirajo domorodci, ki se vedno zivijo v plemenskih skupnostih, brez kemikalij in v skladu s smernicami za ekolosko pridelavo Ecoland. Z izjemno visoko vsebnostjo etericnih olj ta starinska paprika ponuja zelo intenzivno, prefinjeno aromo. Paprika je podobna vietnamski papriki, rahlo cvetlicna, vendar s se mocnejso poprovo noto. Odlicno se poda k govedini, divjacini, temnim juham in omakam, solatam in paradizniku!