Spice Garden koriander, mlet

Koriander je plod deznikaste rastline, velik kot poper, ki izvira iz sredozemske regije. Posuseni plodovi imajo zelo aromaticen vonj in prijetno pikanten okus z nezno citrusno noto. Koriander vsebuje veliko etericnega olja in se pogosto uporablja v kuhanju za vlaganje, soljenje kumar, drgnjenje svinjine pred pecenjem in v jabolcnih pitah. Zacimba je tudi priljubljena sestavina pri pripravi poprovih tort, medenjakov, medenjakov in zacinjenega kruha. V arabski in indijski kuhinji je koriander kljucna sestavina stevilnih mesanic zacimb.