Massenez Eau - de - ViePrunelle Sauvage Prestige, Blackthorn, 43 % vol., Alzacija

Trnulje se poberejo sele po prvi zmrzali, ko so prezrele, da se med destilacijo razvije poln sadni okus. Zacetki destilarne Massenez segajo v postnapoleonsko obdobje v sedemdeseta leta 19. stoletja, ko je Jean-Baptiste Massenez ustanovil domaco destilarno v Urbeisu v dolini Vale de Ville v Alzaciji. To je odprlo vrata njegovemu sinu Eugenu Massenezu, ki ni podedoval le pravic do destilacije, temvec tudi vse svoje znanje, ki ga je uporabil, da je sam postal priznan mojster destilarne. Stvari so se zares razmahnile v petdesetih letih prejsnjega stoletja z Gabrielom Eugenom. Svoje zganje je uveljavil v takratnih vrhunskih restavracijah z Michelinovimi zvezdicami, vkljucno z Bocuse, Verger, Troisgros, Lameloise, Haeberlin in drugimi. Massenez je tako postal stalnica v najboljsih restavracijah Francije. Danes Bernard Baud uspesno vodi destilarno Massenez v Alzaciji skupaj z Manoujem Massenezom in Elodie Naslin.