GOURMET VERSAND uporablja piskotke, da lahko to spletno stran kar najbolje prilagodi potrebam obiskovalcev. Ce nadaljujete z brskanjem po strani, se strinjate z uporabo piskotkov. Za vec informacij glejte Politiko zasebnosti.
Kakav za Pur Caraibe prihaja iz majhnih nasadov v Karibskem morju. Ta Mariage de Grand Crus ima izjemno dolg vonj, njegov okus pa odpira blage tople arome suhega sadja. V prakticnih kaletah - spominjajo na majhne cokoladne kapljice in so idealne, ce je treba stopiti le majhen del cokolade, saj jih je mogoce optimalno razdeliti. Stopljene jih lahko uporabimo za premaze, polnila in dekoracije. Dobri so tudi za pripravo pene.
Dodatne informacije o izdelku
Imenovanje
Valrhona Pur Caraibe Grand Cru, temna kuvertura kot callets, 66% kakava
stevilka artikla
12078
Vsebina
3 kg
Pakiranje
torba
uporabno do datuma
zadnji datum poteka: 31.5.2025 Ø 429 dni od datuma dostave.
bruto teza
3,03 kg
Razpolozljivost
TAKOJ VSELJIVE
kolicina na zalogi
90
ohlajen izdelek
Ne, neohlajen izdelek
Pakirna enota
3
Davcna stopnja
7 %
Koda EAN
3395321046545
BIO certificirano
st
Intrastat stevilka (Blagovna stevilka, stevilka carinske tarife, sifra, oznaka HS)
18062010
Proizvajalec (Odgovoren podjetnik)
VALRHONA SA, Zone Artisanale B.P.40, 26600 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.
proizvedeno v drzavi | ISO
Frankreich | FR
Sestavine
Kakav iz temne cokolade: vsaj 66 %. Kakavova zrna, sladkor, kakavovo maslo, emulgator: soncnicni lecitin, naravni izvlecek vanilje. Kuverturo topite 12 ur: To je kljucnega pomena za popolno stopljenje kakavovega masla. Kuverturo segrejemo na +55°C / +58°C. Vrnite nekaj tople kuverture v rezervo. Nato pustite, da se potrebna kolicina ohladi na +28°C / +29°C med rednim mesanjem. Nato ponovno povecajte temperaturo na +31°C / +32°C; z dodajanjem - ogreti kuverturo na temperaturo +55°C / +58°C. - segrejte mesanico v vodni kopeli. - mesanico segrejte v mikrovalovni pecici (najvec 400 / 500 W, da se ne zazge). Preverite, ali ima kuvertura temperaturo obdelave +31°C / +32°C in mesanico redno mesajte, da temperatura (in s tem kristalizacija) ostane enakomerna. Hraniti v hladnem (+16°C - +18°C) in suhem prostoru.
hranilna tabela (12078)
na 100g / 100ml
kaloricna vrednost
2343 kJ / 565 kcal
mascoba
40 g
od tega: nasicene mascobne kisline
24 g
ogljikovi hidrati
37 g
od tega sladkorji
34 g
beljakovine
8 g
Sol
0,01 g
Alergijske informacije o izdelku (vsebuje alergene) (12078) Smisel: mleko Smisel: oreski Smisel: soja
GOURMET VERSAND uporablja piskotke, da lahko to spletno stran kar najbolje prilagodi potrebam obiskovalcev. Ce nadaljujete z brskanjem po strani, se strinjate z uporabo piskotkov. Za vec informacij glejte Politiko zasebnosti. 
