Ingverjeva korenina, sveza

Mleti ingver je na voljo v vsaki kuhinji, svez ingver pa redko. Stevilne slane in sladke jedi dobijo posebno, rahlo eksoticno noto zaradi znacilne pekoce, rahlo sladke arome. Predvsem veliko jedi Daljnega vzhoda si ni mogoce zamisliti brez svezega ingverja. Uporaba: Za sadne solate, mesne jedi; v kuhinji Daljnega vzhoda za kisanje in kandiranje.