Temna cokolada Callebaut (54,5 %), Callets Couverture (811 - E0 - D94)

Iz Callebautove serije Select: dobro uravnotezene, grenke note kakava. Spominjajo na majhne cokoladne kapljice in so idealne, kadar je treba stopiti le majhno kolicino cokolade, saj jih je enostavno porcijsko razdeliti. Ko so stopljene, jih lahko uporabite za premazovanje, polnjenje in okrasevanje. Primerne so tudi za pripravo pene. Imajo okus po temni cokoladi. Cokoladne kalcke so sestavljene iz: sladkorja, kakavovega masla, kakavove mase, sojinega lecitina in burbonske vanilije.