La Madre - Vermut, vrtnica Strawberry Touch, 15% vol., Spanija

V kozarcu je svetlo z roznatim odtenkom, aroma pa razkriva izrazito noto jagode, zdruzeno z vermutom in svezimi zelisci. Subtilna sladkoba vodi do likerskega prizvoka na ustih, a hkrati z osvezilno grenkobo. Vermut dozivlja veliko vrnitev, zlasti v trendovskih barih Barcelone. Ni cudno torej, da vermut La Madre, ki spominja na cesnjo, lupino citrusov in robide, prihaja iz regije Terra Alta, nedalec od Barcelone. Gre za majhen zagon; proizvodne kolicine so se vedno zelo omejene, a ljubezen do narave in vina, obcutek svobode in zivljenjskega sloga, ki ga prinasa vermutna norost, so v tem izdelku zdruzeni s strastjo proizvajalca Josepa Castilla. Macerirajo vec kot 24 zelisc, njihove arome pa ekstrahirajo z alkoholom. Kljucna sestavina je jagodni izvlecek iz posusenih jagod. Macerat se filtrira in stara v lesenih sodih. Zeliscna mesanica se zmesa z vinom in okrepi z alkoholom.