Leonardi - Balsamic Dama Condimento, 3 leta L091

Leonardi - to ime pomeni izjemno kakovost kisa, ki temelji na najboljsih, naravnih sestavinah, najvecjem strokovnem znanju in izjemni izdelavi. Polnjen je v cudovite, privlacne steklenice, ki odrazajo poseben status izdelka. Druzina Leonardi ze stiri generacije upravlja posestvo Campi Macri in je osebno vkljucena v trgatev grozdja. Priblizno 300 let staro posestvo druzine Leonardi, obdano z 9 hektarji vinogradov, se nahaja 16 kilometrov jugozahodno od Modene. Druzina Leonardi se je od leta 1871 specializirala za proizvodnjo balzamicnega kisa. Posestvo se nahaja na Campi Macri, znanem po svoji rodovitnosti ze v rimskih casih. Na njihovem posestvu hranijo stevilna zgodovinska orodja, kot so stari sodi s pecatom Matilde iz Canosse iz 12. stoletja. Danes kmetijo in kisarno upravljata Giovanni Leonardi in njegov sin Francesco, cetrta generacija. Med septembrom in oktobrom, ko sta raven sladkorja in kislosti uravnotezeni, grozdje z vinogradov Lambrusco in Trebbiano obirajo rocno. Lambrusco ima mocan, pikanten znacaj, medtem ko Trebbiano prispeva sladke, nezne arome.