Amarone della Valpolicella classico DOCG, rdece vino, barrique, Santa Sofia

70 % Corvina in Corvinone, 30 % Rondinella. Grozdje se pred vinifikacijo susi priblizno 90 dni, pri cemer izgubi priblizno 30 % vode. Zrelo, koncentrirano sadje, nota sladkega mandlja in dolg, cokoladen pookus. Amarone iz Santa Sofie je med najvisje ocenjenimi vini v mednarodnih vinskih vodnikih. Temperatura serviranja 16-18 ?C.