GOURMET VERSAND uporablja piskotke, da lahko to spletno stran kar najbolje prilagodi potrebam obiskovalcev. Ce nadaljujete z brskanjem po strani, se strinjate z uporabo piskotkov. Za vec informacij glejte Politiko zasebnosti.
Pectin Jaune / yellow je rastlinska pektinska mesanica za sadne paste in trdna polnila za peciva in se lahko predeluje s sadno kaso ali brez. Sestavine zmesajte z Pectin Jaune in vmesajte v tekoci pripravek, dokler ne dobite zmesi brez grudic. Pektin se hitro raztopi pri 80/85°C. Za druga podrocja uporabe so na voljo naslednji pektini: - Pektin RS 150 - Rapid Set (za dzem/marmelado) - Pektin NH - Nappage (univerzalen za prelive in nadeve s sadno kaso) - Pectagel Rose (za sladoled in sorbet) - Pectagel 843 (za sadne prelive in glazirane sladolede) - Pektin X 58 (za prelive brez sadne pulpe)
Dodatne informacije o izdelku
Imenovanje
Pektin - Pectine Jaune, zelirno sredstvo za sadne paste in trdna nadeva
stevilka artikla
11725
Vsebina
1 kg
Pakiranje
Lahko
uporabno do datuma
zadnji datum poteka: 31.1.2025 Ø 283 dni od datuma dostave.
bruto teza
1,09 kg
Razpolozljivost
TAKOJ VSELJIVE
kolicina na zalogi
52
ohlajen izdelek
Ne, neohlajen izdelek
Pakirna enota
12
Davcna stopnja
7 %
Koda EAN
3700434800609
BIO certificirano
st
Intrastat stevilka (Blagovna stevilka, stevilka carinske tarife, sifra, oznaka HS)
13022010
Proizvajalec (Odgovoren podjetnik)
Louis Francois, ZA Pariest17 Rue Des Vieilles Vignes, 77183 Croissy Beaubourg,Frankreich.
proizvedeno v drzavi | ISO
Frankreich | FR
Sestavine
Zelirno sredstvo za sadne paste, sadne slascice, trdna polnila za peciva in slascicarske izdelke - ni mogoce ponovno raztopiti. Naredi trden, nezno topljiv gel. pektin E440i, E337, dekstroza, E452i. Lastnosti: Pectin Jaune se lahko uporablja v mocno sladkanih in sadnih pripravkih. Zelirana masa se ne more vec raztopiti s toploto. Koncna tekstura je nezno topljiva in rahlo trda. Pri ohlajanju pride do geliranja v povezavi s (sadno) kislino. Doziranje: 1,0% - 1,7% (10 g do najvec 17 g na 1 kg skupne teze). Priprava: Za uporabo pectin jaune brez grudic: - Pectin jaune zmesajte z ostalimi suhimi sestavinami (sladkor, glukoza v prahu, dekstroza...) in pustite, da mesanica pricurlja v tekoci pripravek, med mocnim mesanjem preprecite nastanek grudic. - Mesajte dokler ne nastane enotna masa. - Pektin se hitro raztopi pri 80°C do 85°C. Hraniti na suhem in hladnem.
hranilna tabela (11725)
na 100g / 100ml
kaloricna vrednost
620 kJ / 150 kcal
ogljikovi hidrati
38 g
od tega sladkorji
29 g
beljakovine
1 g
Sol
5,75 g
Alergijske informacije o izdelku (vsebuje alergene) (11725) Alergeni so lahko v sestavinah navedeni krepko. Ali alergenov ni ali pa nam jih proizvajalec/dobavitelj se ni poslal.
GOURMET VERSAND uporablja piskotke, da lahko to spletno stran kar najbolje prilagodi potrebam obiskovalcev. Ce nadaljujete z brskanjem po strani, se strinjate z uporabo piskotkov. Za vec informacij glejte Politiko zasebnosti. 
