Gurmanski sok gorskega jabolka Rubinette, zelje

Ob naravnih jabolcnih sokovih Kohla iz mesta Ritten na Juznem Tirolskem vsakemu gurmanu zaigra srce. Rubinette - raznolika. Poln jabolcni sok svetlo rumene barve s svezino in eleganco. Sok, stisnjen iz zrelih, rocno obranih gorskih jabolk sorte Rubinette, ima najboljse od obeh starsev: sladkobo maticne sorte Golden Delicious, ameriske iz dolgoletne druzine, in okus ocetove sorte Cox Orange. iz stare angleske druzine. Rubineta je majhna do srednje velika, rumenkasto zelena in na soncni strani obicajno pordela, ima cvrsto, hrustljavo meso in je zelo socno. Temperatura serviranja: 8 - 12°C Posebej priporocljivo k spargljem, zelenjavi na zaru in ribam.