Kanadski jastog HPL, skupno meso, v vrecki za kuhanje

Najboljsi kanadski jastog, ulovljen maja, junija, decembra in januarja. Olupljen surovo z visokotlacno obdelavo (HPP, High Pressure Processing) in je zato po okusu in teksturi celo boljsi od zivega vrhunskega jastoga. Odstranjene kose mesa z vakuumom zapremo v vrecke za kuhanje. Najbolje je, da cez noc odtajate v hladilniku ali v kopeli s hladno vodo, nato pa skuhate v vrecki ali pripravite kako drugace. Imate vec casa, manj dela, nic hujsanja in prihranite si naporno prozenje.