Kanadski jastog HPL, razpolovljen jastog s skarjami za lupino v vrecki za kuhanje

Najboljsi kanadski jastog, ulovljen maja, junija, decembra in januarja. Olupljen surovo z visokotlacno obdelavo (HPP, High Pressure Processing) in je zato po okusu in teksturi celo boljsi od zivega vrhunskega jastoga. Dve polovici jastoga sta v trdem oklepu, brez drobovja in vakuumsko zaprti v vrecki za kuhanje s skarjami. Najbolje je, da cez noc odtajate v hladilniku ali v kopeli s hladno vodo, nato pa skuhate v vrecki ali pripravite kako drugace. Imate vec casa, manj dela, nic hujsanja in si prihranite naporno vadbo. Ustreza zivi tezi 591 g - 680 g / jastoga.