Kala-Namak sol, granule 2-5 mm

Preprosto povedano, Kala Namak je proizvod tekoce soli iz blizine Himalaje, ki je porocena z rastlino lisicjega repa Salsola stocksii. To rastlinsko vrsto najdemo na slanih tleh in apnencastih gricih, predvsem v Pakistanu in Indiji, in tam ze vec generacij velja za vrsto ljudskega zdravila. Kala Namak ali crna sol daje hrani zveplen okus. To je se posebej zazeleno za sadne solate, catnije, caate ali priljubljene raite. Se posebej priporocljivo z zelenjavo in eksoticnim sadjem, pa tudi z ribami. Sol daje izjemen okus tudi pijacam iz sadnih sokov ali dolgim pijacam. Vegani se posebej cenijo crno sol pri mizi zaradi njenega jajcastega okusa.