QimiQ Whip Natural, za stepanje sladkih in slanih smetan, 19% mascobe

Enake lastnosti kot QimiQ Classic: stabilen proti kislinam, stabilen proti zmrzovanju in izjemno stabilen. Edina zahteva: Profi Whip ohladite cez noc. Ta izdelek je namenjen samo stepanju. Pozor!! Prostornina se po stepanju poveca 2,5-krat!!! Vmesate lahko do 1,8 kg dodatnih sestavin, kot so sadni pireji, Valrhona ali Callebaut, ali celo slane jedi, kot so krema iz paprike in tune, avokadova krema, guacamole itd. Okus sestavine ostane zvest prvotnemu okusu brez milnega priokusa. Ko se strdi, lahko izdolbete quenelle. Z dodatkom zelatine lahko pripravite tudi terine. Prav tako je mogoce hitro in stroskovno ucinkovito pripraviti parfaite.