Beli vinski kis, 6 % kislost, Percheron

Beli vinski kis je narejen iz popolnoma fermentiranega, suhega belega vina. Na splosno je blazjega in bolj gladkega okusa kot rdeci vinski kis. Ta kis je vsestranski in se lahko uporablja za omake, vinaigrette, solate, pa tudi za lahke mesne in ribje jedi.