
Glukonolaktat Kalcijev glukonat in laktat, teksturirnik, Sosa, E578, E270
Za izdelavo obrnjenih kroglic (mehurckov). Reverzne kroglice (kalcic v alginatu) so primerne za vsa zivila s povecano vsebnostjo kalcija, kot sta feta ali mocarela, saj poskrbijo za veliko boljsi obcutek v ustih in veliko boljsi ugriz kot obicajna sferifikacija (alginat v kalciku)! Glukonolaktat je topen v mrazu.
Stevilka artikla
Izbor | Vsebina (teza) | embalaza | Cena EUR
(cena / enoto) | (Donos)
Razpolozljivost | uporabno do datuma
Izbor | Vsebina (teza) | embalaza | Cena EUR
(cena / enoto) | (Donos)
Razpolozljivost | uporabno do datuma
Dodatne informacije o izdelku