Orehov file VULCANO, Stajerska

Plemenit, zelo pust svinjski file je obdelan skupaj z orehi in susen na zraku. Poskusite mediteransko - zelo tanko narezano na popeceno bageto ali na oljcnem olju peceno ciabatto. V tovarni sunke Vulcano na Stajerskem Vulkanlandu proizvajajo okusne svinjske specialitete. Dolga zrelost, uravnotezene zacimbe in dim omogocajo, da se poudari fin okus mesa, saj vsebuje vec kot 100 okusov. Prasici Vulcano se lahko vrtijo, valjajo in hodijo na nacin, ki ustreza vrsti, in se hranijo z razlicnimi ziti, dokler niso pripravljeni za zakol pri 180 kg.