Mangov pire, sladkan Thomas Rink

Mango Alphonso, ki se uporablja za ta pire, velja za eno najboljsih sort manga: aromaticen, socen, s cvrstim mesom in brez vlaknin. Lahko ga uzivamo svezega v sadnih solatah ali z mlecnimi izdelki. Poleg tega ga je mogoce predelati na razlicne nacine. Znan primer je mangov catni, eksoticno zacinjena kuhana mangova marmelada, postrezena z rizevimi jedmi. Mango je odlicen tudi za pripravo soka in marmelade. Vsebuje veliko vitaminov A, B3, B5, B6, C in E. Med minerali in elementi v sledovih so se posebej pomembni baker, mangan, magnezij in cink. Sadje ima zelo veliko kalija, kar mu daje diureticni in zmanjsevalski ucinek.