Ekstra devisko oljcno olje, Galantino Terra di Bari DOP / ZOP, mocno sadno

To oljcno olje, ki je prejelo pecat DOP (zascitena oznacba porekla), je narejeno iz 80 % rocno obranih oljk Coratina in drugih sort. Oljke so zmlete v 24 urah po obiranju z granitnim mlinom in hladno iztisnjene. Oljcno zeleno olje z rumenimi poudarki ima robustno, sadno aromo. Njegov sadni okus s prijetnimi grenko-sladkimi notami je kot nalasc za zelenjavne prelive, juhe, bruskete in meso na zaru. Nikjer na svetu ne gojijo vec oljk kot v Apuliji. Oljcno olje, pridelano tukaj, je znano po svoji izjemni kakovosti. V blizini Barija druzina Galantino tradicionalno obira oljke z vec kot 15.000 dreves, zacensi sredi oktobra. Iz teh popolnoma zrelih sadezev se z najsodobnejso opremo nezno pridobiva okusno oljcno olje.