Valrhona Dulcey - Blonde cokolada, 32% kakava

Svetla cokolada - popolnoma nova kreacija podjetja Valrhona. Svetla Dulcey ima kremasto, razkosno teksturo. Njena blaga sladkost, podobna piskotom, pusca znacilne note krhkega testa z rahlim pridihom soli. Z intenzivnimi aromami se Dulcey se posebej dobro poda h karameli, kavi in lesnikom, pa tudi k manj kislemu rumenemu sadju, kot so mango, banana in marelica. Osnovna ideja za to novo druzino cokolad je nastala po srecnem nakljucju. Frederic Bau iz Ecole du Grand Chocolat Valrhona je v vodni kopeli preprosto pozabil nekaj bele cokolade Ivoire. Po letih razvoja Dulcey, edinstven izdelek z resnicno nenavadnimi lastnostmi, zdaj vstopa v svet slascic.