Olio Limone Giallo, limonino olje, ursini

Na sreco v Italiji agrumi in oljke zorijo istocasno. 82 % oljk in 18 % neobdelanih, sveze obranih citrusov se skupaj zmelje v oljarni. Kot pri obicajni proizvodnji oljcnega olja so amnijska tekocina, trdne snovi in olje loceni drug od drugega. Rezultat je najboljse devisko oljcno olje v kombinaciji s svezo aromo etericnih olj iz lupine citrusov. Ne vec. Kar je bilo nekoc odpadek pri ciscenju oljarne, je po zaslugi Giuseppeja Ursinija postalo nepogresljiv standardni izdelek za prefinjen okus. Neprimerljiva, intenzivna izkusnja okusa z razlicnimi uporabami v sredozemski ribji kuhinji, za solate, testenine in perutnino.