Olio ekstra devisko Opera Mastra, Coupage, ekstra devisko oljcno olje Opera Mastra, Ursini

Vrhunska mesanica najboljsih oljk sort Gentile di Chieti, Nebbio, Toccolana in Leccino. To olje je znano po svojem uravnotezenem in sadnem okusu. Njegova aroma svezega sena, zelenega jabolka in svezega mandlja je preprosto ocarljiva. V ustih je nezno poprasto z notami lovorjevega lista, zelisc in zelenega oreha. Popolno se poda k zacinjenemu, surovemu ali pecenemu temnemu mesu ali ribam na zaru. Idealno tudi za aromatiziranje pecene zelenjave in popecenega kruha. To mojstrovino vsako leto po obiranju oljk ponovno sestavi Giuseppe Ursini in je nepogresljiva sestavina v kulinariki najboljsih restavracij v Abruzzu.