Arganovo olje, Maroko, tradicionalno, filtrirano, Argandor, ORGANSKO

MA - BIO - 102 / DE - OKO - 005 Zadnja preostala arganova drevesa najdemo v jugozahodnem Maroku. Regija je bila s strani UNESCO razglasena za biosferni rezervat in uvrscena na seznam svetovne dediscine. Tam podjetje Argandor v sodelovanju z UCFA (Zvezo zenskih zadrug) proizvaja ekolosko arganovo olje - `zlato Maroka`, ki ga cenijo kuharji z Michelinovimi zvezdicami. Arganova jedrca se brez kemicnega rafiniranja ali ekstrakcije skrbno stisnejo rocno, kar pomeni vecji izkoristek. Tako se ohranijo pomembna hranila in edinstven okus. Za znacilen oresckast vonj se jedrca pred stiskanjem nezno prazijo. Le nekaj kapljic olja je dovolj, da popestrijo elegantne solate, sveze testenine, omake, ribe na zaru in vse vrste mesnih jedi.