Valrhona Crunchy Pearls, zitni nadev z oblivom iz mlecne cokolade, 36% kakava
Stevilka artikla
Izbor | Vsebina (teza) | embalaza | Cena EUR
(cena / enoto) | (Donos)
Razpolozljivost | uporabno do datuma
Izbor | Vsebina (teza) | embalaza | Cena EUR
(cena / enoto) | (Donos)
Razpolozljivost | uporabno do datuma
Hrustljavi biseri s peresno lahkim nadevom iz rahlo prazenih zrn, obliti z mlecno cokolado s 36 % kakava in subtilno noto karamele. Idealno za pricaranje ucinka presenecenja v vasih sladicah. Biseri se se posebej dobro podajo k sladoledu in sorbetom, cokoladnemu moussu in drugim kremastim sladicam.
Dodatne informacije o izdelku
Alergijske informacije o izdelku (vsebuje alergene) (19607)
gluten: Weizen
Smisel: jajca
Smisel: arasidi
Smisel: volcji bob
mleko
Smisel: oreski
soja
Imenovanje
Valrhona Crunchy Pearls, zitni nadev z oblivom iz mlecne cokolade, 36% kakava
stevilka artikla
19607
Vsebina
3 kg
Pakiranje
torba
uporabno do datuma
Ø 244 dni od datuma dostave.
bruto teza
3,06 kg
Razpolozljivost
TAKOJ VSELJIVE
kolicina na zalogi
5
ohlajen izdelek
Ne, neohlajen izdelek
Pakirna enota
3
Davcna stopnja
7 %
Koda EAN
3395328087299
BIO certificirano
st
Intrastat stevilka (Blagovna stevilka, stevilka carinske tarife, sifra, oznaka HS)
18069019
Proizvajalec (Odgovoren podjetnik)
VALRHONA SA, Zone Artisanale B.P.40, 26600 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.
proizvedeno v drzavi | ISO
Frankreich | FR
Sestavine
Kosi zitnega biskvita obliti z mlecno cokolado, vsaj 35% kakava, samo cisto kakavovo maslo. Sladkor, kakavovo maslo, karamela (posneto MLEKO, SIROTKA, sladkor, MASLO, aroma), zitni biskvitni koscki (PSENICNA MOKA, sladkor, PSENICNI SLAD, PSENICNI SKROB, sredstvo za vzhajanje: E500ii, sol, kakavovo maslo, naravna aroma), 14,5% POLNO MLEKO V PRAHU, kakavova zrna, emulgator: SOJIN LECITIN, sredstva za oblaganje (maltodekstrin, selak). Kuverturo topite 12 ur: To je kljucnega pomena za popolno stopljenje kakavovega masla. Kuverturo segrejemo na +45°C / +48°C. Vrnite nekaj tople kuverture v rezervo. Nato pustite, da se potrebna kolicina ohladi na +27°C / +28°C med rednim mesanjem. Nato ponovno povisajte temperaturo na +29°C / +30°C z dodajanjem - tople kuverture na temperaturo +45°C / +48°C. - segrejte mesanico v vodni kopeli. - mesanico segrejte v mikrovalovni pecici (max. 400 / 500 W, da preprecite zazganost). Preverite, ali ima kuvertura temperaturo obdelave +29°C / +30°C in mesanico redno mesajte, da temperatura (in s tem kristalizacija) ostane enakomerna. Hraniti na hladnem, suhem in zascitenem pred soncem pri +16°C / +14°C.
Lastnosti: Beljakovine iz zivalskega mleka.
Lastnosti: Beljakovine iz zivalskega mleka.
hranilna tabela (19607)
na 100g / 100ml
kaloricna vrednost
2307 kJ / 553 kcal
mascoba
34 g
od tega: nasicene mascobne kisline
20 g
ogljikovi hidrati
52 g
od tega sladkorji
43 g
beljakovine
7,5 g
Sol
0,69 g
gluten: Weizen
Smisel: jajca
Smisel: arasidi
Smisel: volcji bob
mleko
Smisel: oreski
soja
