Valrhona Andoa Lactee, polnomastno mleko Couverture, kaleti, 39% kakava, bio

Valrhona Andoa Lactee, polnomastno mleko Couverture, kaleti, 39% kakava, bio

19606

3 kg

torba

Ø 228 dni od datuma dostave.  

3,10 kg

TAKOJ VSELJIVE

3

Ne, neohlajen izdelek

3

7 %

3395321070267

ja

18063290

VALRHONA SA, 14 AVENUE DU PRESIDENT ROOSEVELT, 07301 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.

Frankreich | FR

Ekoloska mlecna cokoladna kuvertura iz pravicne trgovine, kakav: najmanj 39 %. Trsni sladkor, kakavovo maslo, POLNO MLEKO V PRAHU, kakavova zrna, emulgator: SOJIN LECITIN. Ekoloski izdelki. Trsni sladkor, kakavovo maslo, kakavova zrna: certificirana pravicna trgovina in pridelana s strani proizvajalcev pravicne trgovine. 73,62 % skupni delez. Hraniti na suhem in hladnem pri +16°C - +18°C. Navodila za pripravo: Cokoladni obliv topite 12 ur: To je kljucnega pomena, da se kakavovo maslo popolnoma stopi. Kuverturo segrejte na +55°C / +58°C (temna cokolada) / +45°C / +48°C (mlecna cokolada). Vrnite nekaj tople kuverture v rezervo. Nato pustite, da se zahtevana kolicina med rednim mesanjem ohladi na +28°C / +29°C (temna cokolada) / +27°C / +28°C (mlecna cokolada). Nato ponovno povecajte temperaturo na +31°C / +32°C (temna cokolada) / +29°C / +30°C (mlecna cokolada) s - toplo kuverturo s temperaturo +55°C / +58 Dodajte ° C (temna cokolada) / +45°C / +48°C (mlecna cokolada). - segrejte mesanico v vodni kopeli. - mesanico segrejte v mikrovalovni pecici (max. 400 / 500 W, da preprecite zazganost). Preverite, ali ima kuvertura temperaturo obdelave +31°C / +32°C (temna cokolada) / +29°C / +30°C (mlecna cokolada) in mesanico redno mesajte, da zagotovite temperaturo ( in da kristalizacija) ostane enakomerna. Kmetijstvo EU / zunaj EU.

Lastnosti: Beljakovine iz zivalskega mleka.

na 100g / 100ml

2413 kJ / 580 kcal

39 g

24 g

46 g

44 g

9 g

0,27 g