Pasta lavet af hard hvede

Pasta lavet af hard hvede

Diverse durumhvede pasta fra flere producenter.

  • Pasta formateret pÃ¥ en anden mÃ¥de

    Don Antonio, Abruzzo.

    God Sughi kræver gode nudler. Don Antonio bruges bedst hård hvede semulje fra Puglia og Abruzzo berømte bjerg kildevand for disse aromatiske, sej pasta. Dejen langsomt presset og tørret ved bronze forme. Den færdige pasta omhyggeligt placeret i hånden i de smukke æsker. For formaterne, har producenterne ledt hele Italien. Resultatet: de mere usædvanlige Pennoni, Spugnole og Reginelle.


    ophavsret tekst: viani.de
  • Pasta formateret pÃ¥ en anden mÃ¥de

    Cascina San Giovanni, Piemonte.

    Disse nudler give nydelse. Farverige, naturlige farver og unikke designs som sommerfugle og hjerter er de perfekte gaver. Hvorfor ikke prøve pasta i stedet for roser?!


    ophavsret tekst: viani.de
  • Vores foretrukne pasta af Massimo Mancini, de hvede landmænd

    Pasta Mancini, brands.

    Massimo Mancini er den eneste pasta producent i Italien, som behandler sin egen hård hvede. Han eksperimenterede med traditionelle sorter af regionen og gamle sorter. I dag er der Levante, en hård hvede, som indeholder en høj glutenindhold og så binder dejen, og San Carlo, som tilvejebringer elasticitet af pastaen. Han arbejder udelukkende med mel om året til en ensartet kvalitet skyld - bare vintage nudler. Dens moderne, fremragende struktureret af arbejdsgange Fabrik er blandt markerne. Afstandene er korte, og produktionen af en omhyggelig langsomhed. Aroma og smag af nudler er intens og selvfølgelig, som du slentre personligt gennem produktionslokalerne.


    ophavsret tekst: viani.de
  • #userlike_chatfenster#