Orangepuré (Orange amere), med 15% bitter orange, usødet, Boiron

Kombinationen af bitter orange fra Spanien og en gulblond orange giver denne frugtpuré en varig smag og et væld af aromatiske noter. Bitterheden af den ene er kombineret med andres surhedsgrad og sødme for at skabe en original og afbalanceret smagoplevelse. Denne citrusmasse skylder sin kødfulde konsistens til dens forberedelse, fordi den knuser hele skrællet frugt. Det virker vidunderligt og er meget alsidigt. For ikke at begrænse mulighederne for brug, har vi afvist tilsætning af sukker. Det er ikke kun godt for is, sorbet, mousses, kolde retter, chokoladeopskrifter, cocktails, men også fantastisk til blødgøring af kiksgulve og polering af frugt.