Doorly`s Rum, XO, 43% vol., Barbados

I alt Doorly`s Der tilbringer Doorly`s XO sine sidste år med fred og modenhed for at udvikle sin særpræg. Så snart du hælder det på, fanger den rige ravfarve med stærke guldnoter dit Øje og fanger dig. Dens aroma er utroligt kortfattet og alligevel blØd. The Doorly`s XO imponerer med frugtagtige noter, parret med en delikat sØdme og nuancer, der minder om troperne. På ganen overrasker den med en kompleks intensitet, der virker fyldig og vækker sanserne. Stegt banan og vanilje kombineres med et strejf af valnØd og rosiner for at skabe en eksotisk smag, der hverken er overvældende eller disharmonisk. Afslutningen er blØd, omslutter ganen fuldstændigt, genopliver langsomt enhver smagsfacetter og har en falmende sØdme. Nydes rent af kendere, Doorly`s XO er en sand drikkeoplevelse.