Ruby - pink chokolade, 33,6% kakao, Callets Couverture, Callebaut

Efter mørk, mælk og hvid er Ruby den mest usædvanlige chokoladeopdagelse i 80 år. Denne gave fra Mother Nature overrasker og fortryller med en helt ny farve- og smagsoplevelse, lavet af rubinkakaobønnen - uden tilsætning af farve- eller frugtsmag. Fordyb dig i en verden af naturlig, lyserød farve og intens frugtsmag med let syrlige noter. Med sin betagende farve og unikke smag opfylder RB1 et hidtil uset ønske om ekstraordinær nydelse for alle sanser. Vær kreativ og skab spændende madsammensætninger til dine kreationer. På grund af dens viskositetsegenskaber er Ruby velegnet til mange anvendelser: Uanset om du vil lave praliner, ganacher eller mousse, er Ruby et godt valg i alle tilfælde. Slip din kreativitet løs med Ruby.