Maldon havsaltflager - England havsaltflager

Kokke og gourmeter ved: Ikke alt salt er skabt lige. Mens almindeligt salt ofte foeles kornet pa tungen og efterlader en let bitter smag, er Maldon Sea Salt meget mildere og mere smagfuldt. De karakteristiske, pyramideformede saltkrystaller er papirtynde og kan nemt gnides mellem fingrene for at krydre. Og mens andre typer salt har tilsatte antiklumpningsmidler, indeholder Maldon Sea Salt kun rene sporstoffer fra havvand. Dette dyrebare salt udvindes af Maldon Sea Salt Company, Englands eneste saltproducerende virksomhed. Denne lille familieejede virksomhed har forarbejdet og solgt saltet siden 1882. Maldon Sea Salt fas kun i begraensede maengder.