Gluco (kalciumglukonat och laktat), Texturas Ferran Adria, E 578, E 327
Gluco ar en sammansattning av tva kalciumsalter, kalciumglukonat och kalciumlaktat, och ar darfor en produkt med hog kalciumkoncentration. Denna egenskap gor den till ett idealiskt verktyg for omvand service. Den ar dessutom helt smaklos. For att forenkla upplosningen bor Gluco tillsattas och blandas i fore alla andra produkter, sasom Xantana. Det fungerar ocksa enkelt med ingredienser som innehaller syra, alkohol och fett.
Artikelnummer
Utval | Innehall (vikt) | forpackning | Pris EUR
(pris / enhet) | (Utbyte)
Tillganglighet | bast fore datum
Utval | Innehall (vikt) | forpackning | Pris EUR
(pris / enhet) | (Utbyte)
Tillganglighet | bast fore datum
Ytterligare information om produkten