> Molekylar matlagning, molekylar gastronomi, farger, texturer > TEXTURAS av Albert och Ferran Adria

Kalksyra (kalciumklorid), Texturas Ferran Adria, E 509

Name: Kalksyra (kalciumklorid), Texturas Ferran Adria, E 509 600 g
Brand: Texturas
SKU: 17764
Price: 17.65 EUR
Availability: InStock

Detta kalciumsalt anvands ofta inom livsmedelsindustrin, till exempel vid osttillverkning. Kalcium ar avgorande for reaktionen med algin, vilket orsakar bildandet av granulerna. Kalcium ar en idealisk reaktant pa grund av dess hoga vattenloslighet, betydande kalciumhalt och darmed dess utmarkta granuleringsformaga. Egenskaper: Granuler. Mycket vattenlosliga. Hog vattenabsorptionsformaga.

artikelnummer: 17764

600 g burk

€ 17,65 *

(€ 29,42 / kg)

VE kop 24 x 600 g burk till nagonsin € 17,12 *

OMEDELBART TILLGANGLIG

sista utgangsdatum: 30.03.2027 Ø 560 dagar fran leveransdatum. ?

Folkmassan:

Stammkunder med 8 samlade GOURMETSTJARNOR sparar 8% pa varje vara!

Om du ar ett cateringforetag eller en stor kund och vill registrera dig hos oss, vanligen registrera dig forst via denna lank.

Ytterligare information om produkten