Flader, hela

Fladerbar kan hittas langs manga vagkanter och skogsbryn. Denna buske, som en gang anvandes pa manga olika satt, producerar valdoftande blommor pa varen, som ofta anvands for att gora kakor eller uppfriskande drycker. Pa hosten mognar de svarta baren med en mycket aromatisk, lila juice. Fladerbar ar stenfrukter. De ar rika pa B-vitaminer, sarskilt B1, B2 och B12, samt vitamin C och vitamin A. De bearbetas ofta till juice, sirap eller gele. Deras arom av vilda bar passar perfekt till sota ratter och ger en speciell touch till viltratter.