Chroma Japan Chef J - 09 Santoku, 17,2 cm

CHROMA JAPANCHEF ar en exceptionellt vass kokskniv som uppfyller HACCP-kraven. Detta koksredskap ar tillverkat utan onodiga krusiduller - forutom hogkvalitativt bladstal, ishardat till 58 HRC och professionellt slipat. Knivarna har en japansk bladgeometri, narmare bestamt en V-formad slipning, vilket gor dem otroligt vassa. Bolstern ar skuren i traditionell japansk stil, vilket gor att bladet kan anvandas aven i slutet. Handtaget ar tillverkat av hogkvalitativ plast och tre nitar faster ordentligt tangen och handtaget. Eggen behaller sin skarpa exceptionellt val och kan enkelt och snabbt slipas om, till exempel med CHROMA ST-1800 240/1000 grit-bryne.