Extra virgin olivolja, Santa Tea Gonnelli Fruttato Intenso, grona oliver

Smaken ar harmoniskt balanserad mellan kryddiga och bittra toner, med en intensiv doft av farska grona oliver. For den smaragdgrona oljan skordas grona Moraloio- och Frantoio-oliver for hand i november. Olivgarden ligger nara Florens i Reggello. Forutom att anvanda sina egna oliver koper oljegodset hogkvalitativa oliver fran narliggande olivbonder. Piero Gonnelli uppmarksammar den hogsta kvaliteten pa de hand- eller maskinskordade oliverna, till korta avstand fran skorden till oljekvarnen och till noggrann bearbetning i olivkvarnen.