Weyers korsbarsbalsamvinager, 5% syra

I Carl Weyers vinagerfabrik tillverkas balsamvinager i stil med Aceto Balsamico Traditionale. Omedelbart efter pressning av frukten far den erhallna saften att sjuda forsiktigt och vinagereras. Genom att lagra den pa ekfat far balsamvinagern sin fulla arom och milda syra.