Gegenbauer vinager Riesling Auslese, 6% syra

Namnet Gegenbauer representerar vinagerproduktion i tre generationer. Dagens filosofi - passionerat och entusiastiskt foresprakad av Erwin M. Gegenbauer - motsatter sig homogeniseringen av smak och omfamnar individualitet. Vi har redan forlorat formagan att verkligen smaka och fokusera pa en enda, tydligt definierad arom. Av denna anledning ar varje fruktvinager gjord av ren, perfekt mogen frukt. Varje vinager behaller sin naturliga syra och spads inte ut med vatten - inga tillsatser eller karamellfarg anvands for att forstarka fargen. Riesling Auslese-vinagern innehaller naturligt restsocker. Detta skapar en underbar harmoni av attiksyra och druvornas sotma och fruktsockret.