Sherry Classic Amontillado, torr, 17% vol., Rey Fernando, 90 WS

Amontillado ar den fylligaste och mest smakrika varianten av Fino. Pa grund av den starka oxidationen under mognadsperioden pa minst 15 ar andras fargen fran ljust guld till barnsten. Smaken ar torr och paminner ofta om hasselnotter. Tillverkades i medium smak fram till 2018, men ar nu torr. Den lilla och exklusiva bodegan fokuserar pa produktion och mognad av hogsta kvalitet, oblandad, ofiltrerad och obehandlad sherry. Sherryna fran Rey Fernando de Castilla kannetecknas av en lang fatmognad, som ligger langt over genomsnittet for markesproducenter.