GOURMET VERSAND anvander cookies for att pa basta satt kunna anpassa denna webbplats efter vara besokares behov. Om du fortsatter att surfa pa sidan godkanner du anvandningen av cookies. For mer information, se Sekretesspolicy. 
Valrhona Tainori - Grand Cru, couverture som callets, 64% kakao fran katedralen. republik
Artikelnummer
Utval | Innehall (vikt) | forpackning | Pris EUR
(pris / enhet) | (Utbyte)
Tillganglighet | bast fore datum
Utval | Innehall (vikt) | forpackning | Pris EUR
(pris / enhet) | (Utbyte)
Tillganglighet | bast fore datum
Denna nya couverture fran Valrhona tillhor Grand Cru de Terroir, vilket innebar att endast kakaobonor fran en specifik region anvands. I det har fallet ar det Dominikanska republiken. Dar valjer Valrhona noggrant ut jast Trinitario-kakao pa mycket gamla plantager. Tainori uppstar i ett omrade dar det subtropiska klimatet och valdsamma cyklonerna har forvandlat landskapet till en veritabel jordmosaik. Den slapper gradvis aromer av gula frukter och sedan av farska citrusfrukter och slutligen toner av torkad frukt.
Ytterligare information om produkten
Allergiinformation om produkten (innehaller allergener) (15107)
Kansla: gluten
Kansla: agg
Kansla: mjolk
Kansla: notter
sojabonor
Beteckning
Valrhona Tainori - Grand Cru, couverture som callets, 64% kakao fran katedralen. republik
artikelnummer
15107
Innehall
3 kg
Forpackning
vaska
bast fore datum
sista utgangsdatum: 28.04.2026 Ø 490 dagar fran leveransdatum.
bruttovikt
3,06 kg
tillganglighet
OMEDELBART TILLGANGLIG
belopp i lager
3
kyld produkt
Nej, ofyld produkt
Forpackningsenhet
3
skatteniva
7 %
EAN-kod
3395321055714
BIO certifierad
Nej
Intrastatnummer (Varunummer, tulltaxenummer, kodnummer, HS-kod)
18061015
Tillverkare (Ansvarsfull entreprenor)
VALRHONA SA, Zone Artisanale B.P.40, 26600 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.
produceras i landet | ISO
Frankreich | FR
Ingredienser
Mork choklad, kakao: minst 64 %. Kakaobonor fran Dominikanska republiken, socker, kakaosmor, emulgeringsmedel: SOJALECITHIN, naturligt vaniljextrakt. Smalt locket under en period av 12 timmar: Detta ar avgorande for att sakerstalla att kakaosmoret smalter perfekt. Varm holjet till +55°C / +58°C. Satt tillbaka lite varmt overdrag i reserv. Lat sedan onskad mangd svalna till +28°C / +29°C under regelbunden omrorning. Oka sedan temperaturen igen till +31°C / +32°C; genom att lagga till - varm overdrag vid en temperatur pa +55°C / +58°C. - varm blandningen i ett vattenbad. - varm blandningen i mikrovagsugn (max. 400 / 500W for att forhindra att den branns). Kontrollera att holjet har en bearbetningstemperatur pa +31°C / +32°C och ror om blandningen regelbundet for att sakerstalla att temperaturen (och darmed kristallisationen) forblir jamn. Forvaras torrt och svalt vid +16°C till +18°C.
naringstabell (15107)
per 100g / 100ml
varmevarde
2308 kJ / 556 kcal
Fett
39 g
varav mattade fettsyror
24 g
kolhydrater
38 g
varav sockerarter
26 g
protein
7,1 g
Salt
0,01 g
Kansla: gluten
Kansla: agg
Kansla: mjolk
Kansla: notter
sojabonor