Timutpeppar fran Kambodja, oppnad, hel

Detta ar en sorts sichuanpeppar med en fruktig grapefruktton. Det ar bast att hacka den fint med en kniv sa att den kraftiga aromen kan komma fram helt. Den perfekta kryddan for asiatiska wokratter, stekt fisk, soppor och gronsaksratter.