Monocultivar Coratina, Linea Mono, Extra Virgin Olivolja, Cillo

Den intensivt fruktiga oljan fran Coratina-vingarden skordas i mitten av november. Flerfaldig prisbelont: Gourmet Olio Award 2026, 2:a plats (intensivt fruktig) och 2025, 1:a plats (medelfruktig); Stiftung Warentest, 1:a plats (rekommenderade olivoljor). Harmonisk olja. Utmarkt smaksattningsolja. Doft: gron mandel, kronartskocka och orter som mynta. Smak: mandel med en subtil beska och pepprig avslutning. Lamplig som smaksattningsolja till grillade ratter, beska sallader, rejala soppor och grytor samt lagrade ostar.