Gegenbauer hallonfroolja

Ren arom! Denna olja, som utvinns ur fruktkarnorna - hallonkarnorna - ger en delikat hallonsmak med rodaktiga reflektioner. Den ger den perfekta finishen till fardigratter, som carpaccio med hallonvinager. For att utvinna oljan separeras karnorna forsiktigt fran fruktkottet, torkas och kallpressas sedan. Denna process bevarar de specifika aromerna. Vid Wiener Oljefabrik behovs cirka 850 kg hallon for att producera 1 liter av denna hogkvalitativa olja. Hallonkarnoljan buteljeras helt naturlig och ofiltrerad, eftersom vardefulla aromatiska foreningar ocksa finns i sedimentet. Den mycket aromatiska karnoljan ar latt att dispensera fran pipettflaskan.